Vedecký sprievodca stravovaním pre zdravie mozgu

Príliš často, keď premýšľame o našej strave, myslíme na to, ako ovplyvňuje naše telo, nie náš mozog. Ale ako Lisa Mosconiová , neurológ a autor Potrava pre mozog , poukazuje na to, že veci, ktoré jeme, ovplyvňujú oveľa viac ako to, ako vyzeráme. Naša strava ovplyvňuje našu myseľ a formuje spôsob, akým myslíme, cítime a starneme. Ako uviedol Mosconi, zástupca riaditeľa spoločnosti Klinika prevencie Alzheimerovej choroby na Weill Cornell Medical College v New Yorku, nám hovorí: To, čo potrebuje mozog jesť, sa líši od toho, čo potrebuje jesť zvyšok tela. Ukázalo sa, že najobľúbenejším jedlom mozgu číslo jeden je glukóza – sacharid. A Mosconi zdôrazňuje, že nie všetka glukóza je rovnaká. Keďže vyrástla vo Florencii v Taliansku, vie niečo o dobrom jedle a o tom, aký rozdiel má kvalita jedla na celkové zdravie mozgu. Preto Mosconi vo svojej praxi spája neurovedu s varením. Mosconi hovorí, že trávim takmer toľko času skúmaním kuchárskych kníh ako lekárskych časopisov. Kuchárske knihy sú nevyhnutné pre súčasnú vedu o mozgu, pretože každý z týchto receptov formuje náš mozog tak, ako buduje naše telo.

(Viac informácií o strave a zdraví mozgu nájdete v našom článku PhD o Alzheimerovej chorobe.)

Otázky a odpovede s Lisou Mosconi, PhD

Q

Sú potraviny, ktoré sú dobré pre náš mozog, dobré pre zvyšok nášho tela a naopak?

A

Výživa hrá dôležitú úlohu pri fungovaní mozgu a starnutí. To, čo jeme, vyživuje náš mozog a teraz, vďaka novému výskumu, lepšie rozumieme tomu, ako strava mení spôsob fungovania a starnutia nášho mozgu. Štúdie lekárskeho zobrazovania a genómového sekvenovania novej generácie, vrátane mojej vlastnej práce, pomohli odhaliť, že niektoré potraviny sú neuroprotektívne, chránia mozog pred poškodením a podporujú kognitívnu kondíciu počas celého života. Naopak, iné potraviny a živiny sú škodlivé pre mozog a môže nás spomaliť a zvýšiť riziko demencie.

Zo všetkých orgánov v našom tele je mozog najľahšie poškodený nesprávnou stravou. Živiny, ktoré získavame z potravín, ktoré jeme, sú prijímané do krvného obehu a prenášané do nášho mozgu. Keď sa tam dostanú, doplnia vyčerpané zásoby, aktivujú bunkové reakcie a stanú sa samotnou štruktúrou nášho mozgu.

Je zaujímavé, že tie isté potraviny neovplyvňujú naše ostatné orgány rovnakým spôsobom. Mozog má svoju vlastnú starostlivo vybranú stravu a to, čo je dobré pre náš mozog, je dobré aj pre zvyšok nášho tela, ale nie nevyhnutne naopak. Strava zdravá pre mozog optimalizuje mozgovú kondíciu v priebehu života a zároveň znižuje riziko vzniku kognitívnych porúch súvisiacich s vekom a demencie.

Q

Čo potrebuje náš mozog z výživy?

A

V priebehu môjho výskumu sme skúmali vysoko špecializovaný systém nazývaný hematoencefalická bariéra, ktorý určuje, aké živiny môžu a ktoré nemôžu preniknúť do mozgu (čo nazývam mozgovo-esenciálne živiny). V mozgu sú aj brány, ktoré sa otvárajú a zatvárajú podľa toho, či je mozog hladný. Žiadne iné orgány v tele nemajú rovnako prísne pravidlá.

Mozog má svoju vlastnú starostlivo vybranú stravu a to, čo je dobré pre náš mozog, je dobré aj pre zvyšok nášho tela, ale nie nevyhnutne naopak.

Aby mozog fungoval čo najlepšie, potrebuje asi štyridsaťpäť živín, ktoré sú také odlišné ako molekuly, bunky a tkanivá, ktoré formujú. Mozog, ktorý je radikálne výkonný, si mnohé z týchto živín vytvára sám a z našej stravy prijíma len to, čo potrebuje. Zjednodušene povedané: Všetko v mozgu, čo nie je tvorené samotným mozgom, sa dováža z potravy, ktorú jeme.

Či už sú zabudované vo vašej hlave alebo vo vašej kuchyni, živiny nevyhnutné pre mozog patria do piatich hlavných skupín živín: bielkoviny (rozložené na menšie jednotky nazývané aminokyseliny), sacharidy, tuky, vitamíny a minerály. Medzi nimi mozog potrebuje:

ako urobiť kvetinový aranžmán vo váze
  • špecifický druh tuku nazývaný polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom (PUFA, ako sú omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v lososovi)

  • esenciálne aminokyseliny z bielkovín

  • špecifický druh uhľohydrátov nazývaný glukóza

  • všetky druhy vitamínov a minerálov, najmä tie s antioxidačnými účinkami, ako je vitamín A, vitamín C, vitamín E a selén – a tiež železo, meď a zinok

Zatiaľ čo vaše telo potrebuje mnoho ďalších živín, aby plne fungovalo, tieto sú jediné, ktoré prekonajú mozgovú bariéru.

PÄŤ NAJLEPŠÍCH POTRAVÍN PRE MOZG

  1. Kaviár obsahuje jedinečnú zmes živín, ktoré sú skvelé pre mozog, vrátane omega-3 mastných kyselín (mozgová nevyhnutnosť), cholínu (vitamín B potrebný na vytváranie spomienok), vitamíny B6 a B12 (potrebné na podporu nervového systému), minerály ako železo a horčík (potrebné pre zdravú krv a tkanivá) a dobré množstvo bielkovín v kombinácii so silnými antioxidantmi, ako je vitamín A, vitamín C a selén. Keďže kaviár môže byť pre mnohých ľudí nepraktický alebo nedostupný, niektoré alternatívy, ktoré odporúčam, sú tučné ryby zo studenej vody, najmä aljašský losos, makrela, modrá ryba, sardinky a ančovičky. Všetky majú vysoký obsah omega-3, ktoré váš mozog potrebuje.

  2. Tmavá listová zelenina, ako je špenát, mangold, púpava a kel, sú úžasné jedlá. Všetky sú plné vitamínov, minerálov, vlákniny a živín bojujúcich proti chorobám, ktoré sú potrebné pre zdravý nervový systém.

  3. Bobule sú skvelou potravou pre mozog, najmä černice, čučoriedky, jahody a maliny, ale aj tmavé čerešne, goji a moruše. Bobule sú plné antioxidantov a sú tiež skvelým zdrojom vlákniny a glukózy. Sú sladké, ale majú nízky glykemický index, takže pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.

  4. Extra panenský olivový olej a ľanový olej sú veľmi zdravé. Ľanový olej je nabitý živinami proti starnutiu, ako sú omega-3 a vitamín E. EVOO je bohatý na mononenasýtené tuky, čo je druh tuku, ktorý je dobrý pre srdce a mozog.

  5. Skvelé sú aj potraviny bohaté na glukózu a vlákninu. Potrebujeme potraviny, ktoré sú prirodzene bohaté na glukózu, ale majú menší vplyv na hladinu inzulínu, ako je surový med, javorový sirup, bobule, kivi, repa, celé zrná, sladké zemiaky a dokonca aj cibuľa a cibuľa.

Bonus: kakao. Čokoláda s obsahom kakaa 80 percent alebo vyšším (čím vyšší, tým lepšie) je bohatá na teobromín, silný antioxidant, o ktorom je známe, že podporuje starnutie buniek a znižuje riziko srdcových chorôb.

Q

Existuje veľa rôznych informácií o tuku – aký druh tuku mozog potrebuje a koľko? Aké sú niektoré z najlepších zdrojov?

A

Mnoho ľudí verí, že jedenie tukov je dobré pre mozog. Argumentom je, že keďže mozog je zložený z tuku, jedenie tuku je dobré pre váš mozog. Z vedeckého a klinického hľadiska je toto tvrdenie problematické z dvoch dôvodov:

Po prvé, nie všetok tuk je rovnaký. Napríklad niektoré spracované potraviny obsahujú tuk, ale ten nie je dobrý pre váš mozog.

Po druhé, a čo je dôležitejšie, hoci ľudský mozog obsahuje tuk, väčšina mozgového tuku nepochádza z potravín, ktoré jeme.

Tri fakty, ktoré by ste mali vedieť o mozgu a tuku:

  1. Na rozdiel od iných orgánov v tele, mozog nedokáže spaľovať tuk na výrobu energie. Preto mozog nemá využitie pre tučné jedlá bohaté na druh tuku, ktorý vytvára energiu: nasýtené tuky. Okrem toho (a v rozpore s tvrdeniami v mnohých populárnych diétnych knihách) je mozog schopný vytvoriť veľké množstvo nasýtených tukov, ktoré väčšinou potrebuje lokálne, nevyžaduje dopĺňanie zásob. Jediný čas, kedy mozog potrebuje importovať nasýtený tuk, je počas detstva a ranej adolescencie, keď naše neuróny rastú rýchlosťou svetla a potrebujú ďalšiu podporu. Po dospievaní mozog celkovo prestane absorbovať tento druh tuku z krvného obehu.

  2. Mozog nemá využitie pre cholesterol z potravy. Keď sme deti a naše mozgy rastú, mozog si vytvára všetok svoj vlastný cholesterol. Potom sa cholesterol v mozgu utesní od zvyšku tela.

  3. Jediný druh tuku, ktorý mozog potrebuje počas celého života, sú PUFA. Ide o konkrétny typ tuku prítomný v rybách, mäkkýšoch a niektorých orechoch a semenách, ktoré všetky patria k zdravej mozgovej strave. Spomedzi všetkých možných typov PUFA sú dva druhy, omega-3 a omega-6, najlepšie na podporu zdravia mozgu. Je dôležité zahrnúť obe tieto PUFA do našej každodennej stravy, pretože plnia dve veľmi odlišné, ale súvisiace funkcie.

Omega-6 mastné kyseliny majú prozápalové vlastnosti. V biológii zápal odkazuje na aktiváciu vášho imunitného systému a na to, ako dobre vás chráni pred nebezpečenstvom. Omega-6 zohrávajú úlohu v tomto procese tým, že povzbudzujú naše telá a mozgy, aby vyvolali zápalovú reakciu v prípade rany alebo infekcie alebo jednoducho, keď sme chorí. Omega-3 mastné kyseliny tlmia túto reakciu, keď už nebezpečenstvo pominie, a preto sa považujú za protizápalové.

Aj keď sú oba typy PUFA prospešné, záleží na ich relatívnom zastúpení v strave. Štúdie preukázali, že rovnováha medzi týmito dvoma PUFA je nevyhnutná pre správne zdravie mozgu, neuronálnu komunikáciu a udržanie zdravého imunitného systému. Pre mozog táto rovnováha úplne závisí od nášho výberu potravín.

Výskum navrhol, že pomer dvoch ku jednej omega-6 k omega-3 je dobrá rovnováha. Odhaduje sa však, že Američania konzumujú dvadsať alebo tridsaťkrát viac omega-6 ako omega-3, čo spôsobuje, že typická západná strava (spracované potraviny, rýchle občerstvenie, nízky obsah ovocia a zeleniny) má zápalový charakter. Príliš veľa potravín bohatých na omega-6 a príliš málo potravín bohatých na omega-3 sa môžeme vystaviť riziku mnohých chorôb vrátane Alzheimerovej choroby. Musíme sa uistiť, že naša strava podporuje túto dôležitú a jemnú rovnováhu dvoch ku jednej.


IDEÁLNA ROVNOVÁHA TUKU

Odporúčame pomer omega-6 ku omega-3 dva ku jednej. Tu je niekoľko spôsobov, ako ich získať:

  1. Mnoho ľudí musí vo všeobecnosti znížiť množstvo omega-6, aby sa dostali na pomer dva ku jednej. Sú prítomné v rastlinných olejoch z repky, kukurice, arašidov a slnečnicových semien, ako aj v tučných živočíšnych potravinách, ako je slanina a kurací tuk.

  2. Mnoho ľudí bežne potrebuje zvýšiť omega-3. Možno ich nájsť v morských zdrojoch vrátane rýb, ako je losos, makrela, sardinky a treska. Pochádzajú aj z rastlinných zdrojov, najmä z ľanových semienok, vlašských orechov, chia semienok a pšeničných klíčkov a niektorých morských zelenín, ako je spirulina.

Výskum ukazuje, že diéty s najnižším množstvom omega-3 v porovnaní s inými tukmi sú spojené s najvyšším tempom úbytku mozgu v priebehu času a najvyšším rizikom Alzheimerovej choroby. Diéty s najvyšším množstvom omega-3 sú spojené s najzdravším a najmladším mozgom.

Našťastie na dosiahnutie našich cieľov v oblasti mozgového tuku netreba veľa. Malý kúsok aljašského lososa (len tri unce) poskytuje asi dva gramy omega-3. Skombinujte to s hrsťou mandlí a ak ryba nie je možnosťou, ľanové semienka a chia semienka sú dobrou alternatívou.


Q

Prečo mozog potrebuje toľko glukózy?

A

Mozog využíva viac energie ako ktorýkoľvek iný ľudský orgán, až 20 percent celkového spálenia tela. A keď mozog potrebuje energiu, spolieha sa na jednoduchý cukor nazývaný glukóza. Hematoencefalická bariéra sa vyvinula, aby umožnila glukóze prejsť priamo cez ňu, aby nakŕmila miliardy buniek, ktoré tvoria váš mozog.

Ak ste niekedy mali bolesť hlavy alebo ste zažili mozgovú hmlu, keď bola vaša hladina cukru v krvi nízka, viete o nevýhode závislosti mozgu od glukózy: náchylnosti na poklesy hladiny cukru v krvi. Podobne vysoká hladina cukru v krvi môže spôsobiť, že sa systémy vo vašom tele vymknú kontrole. Pre mnohých nie je vysoká hladina cukru v krvi zdravotným stavom alebo genetickým výsledkom, ale skôr výsledkom jedla, ktoré ste zjedli (alebo nezjedli). Pre optimalizovanú funkciu mozgu je cieľom poskytnúť vášmu mozgu primerané množstvo glukózy a zároveň udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Existujú rôzne formy sacharidov: Jednoduché sacharidy, ako je med, poskytujú rýchlu energiu. Komplexné uhľohydráty, ako je celozrnná pšenica a hnedá ryža, sú pre vaše telo ťažšie rozložiteľné a poskytujú časovo uvoľnenú energiu. Pomalšie odbúravanie vedie k menšiemu nárastu hladiny cukru v krvi. Žiaľ, ako spoločnosť jeme príliš veľa nezdravých rafinovaných cukrov (väčšinou bielych potravín, ako je cukor, cestoviny a pečivo) a málo glukózy, ktorá nás robí inteligentnými.

Pre optimalizovanú funkciu mozgu je cieľom poskytnúť vášmu mozgu primerané množstvo glukózy a zároveň udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Dobrým spôsobom, ako zhodnotiť príjem cukru, je pozrieť sa na glykemickú záťaž potraviny. Systém glykemickej záťaže zoraďuje potraviny podľa toho, ako rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi vo vzťahu k množstvu vlákniny, ktoré potravina obsahuje. Čím viac vlákniny, tým menší vplyv jedla na inzulín. Vynikajúce zdroje uhľohydrátov s nižším glykemickým indexom zahŕňajú sladké zemiaky alebo sladké zemiaky (konzumované so šupkou), ovocie bohaté na vlákninu, ako sú bobule a grapefruity, a zelenina, ako je tekvica, tekvica a mrkva. Ostatné potraviny, ako sú strukoviny (šošovica, fazuľa garbanzo, čierna fazuľa) a celé zrná (so šupkou), vám tiež poskytujú stabilnejšie hladiny cukru v krvi a zároveň sú dobrým zdrojom glukózy esenciálnej pre mozog. .

Existujú skvelé prírodné zdroje glukózy, ktoré nie sú sladké, ako je cibuľa, repa a rutabaga. Med a javorový sirup sú zrejmejšie (a vynikajúce) prírodné zdroje, rovnako ako ovocie, ako je kivi, hrozno, hrozienka a datle. Existuje aj prírodný cukrík, červená repa – jedna repa obsahuje 31 percent všetkej glukózy, ktorú potrebujete za deň.

Ak máte chuť na sladké, nezúfajte: Niektoré potraviny, ktoré sa kvalifikujú ako pochúťky, majú stále celkovo nízku glykemickú záťaž. Napríklad štvorček organickej horkej čokolády (80 percent alebo viac), najlepšie bez cukru alebo sladený medom, má nízku glykemickú záťaž, vďaka čomu zasýti bez cukrového náporu.

Aby bol váš mozog spokojný, zamerajte sa na nízkoglykemické potraviny s vysokým obsahom vlákniny ako hlavný zdroj sacharidov vo vašej strave a vysokoglykemické potraviny si doprajte len v malých množstvách, a to málokedy. Ako sa hovorí, všetko s mierou.

Q

Aké zložky alebo potraviny sú najproblematickejšie, pokiaľ ide o mozog?

A

Vyhnite sa nadmernému nasýtenému tuku. Je dobre preukázané, že vysoké hladiny týchto tukov majú negatívny vplyv na naše duševné schopnosti a zvyšujú naše riziko demencie. Vysoký príjem nasýtených tukov môže spôsobiť zápal v celom tele a znížiť tok kyslíka do mozgu. Mozog je hltač kyslíka, takže aj mierna nedostatočná cirkulácia môže okamžite a časom ovplyvniť jeho výkon. Navyše nadbytok nasýtených tukov môže zvýšiť riziko srdcových chorôb a cukrovky 2. typu, ktoré ešte viac zvyšujú riziko riziko demencie . Aj keď telo určite potrebuje nejaké nasýtené tuky, aby zostalo zdravé, vedci sa zhodujú, že pokiaľ ide o mozog, tým menej nasýtený tuk , lepšie.

Mali by ste sa tiež vyhýbať trans-tukom, čo je najhorší typ tuku, ktorý môžete prijať. Trans-tuky sú nebezpečné na vaše celkové zdravie a pohodu a nedávny výskum zistila súvislosť medzi transmastnými tukmi a zvýšeným rizikom kognitívneho poklesu a demencie. Na rozvoj kognitívnej poruchy je potrebné len veľmi málo trans-tukov v strave. Naprieč viacerými štúdia Ľudia, ktorí konzumovali dva gramy trans-tukov denne, mali dvojnásobné riziko ako tí, ktorí jedli menej ako dva gramy. Okrem toho väčšina ľudí v týchto štúdiách jedla aspoň dva gramy denne, pričom väčšina účastníkov pravidelne konzumuje viac ako dvojnásobok.

Medzi typické spracované potraviny s vysokým obsahom transmastných kyselín patria pečivo, ako sú komerčné šišky, koláče, koláče, sušienky a mrazená pizza, mnohé ľahké jedlá, ako sú sušienky a sušienky, margaríny (tyčinky alebo nátierky) a komerčné syry spolu s mnohými ďalšími roztierateľnými jedlami. alebo krémové produkty. Čím viac balených a spracovaných potravín konzumujete, tým viac skrytých trans-tukov a umelých látok môžete konzumovať a tým vyššie je riziko negatívnych výsledkov. Odporúčam vám, aby ste si pozorne prezreli zoznam zložiek na potravinových balíčkoch, ktoré vyzdvihnete, a vyhýbajte sa týmto:

  • hydrogenované tuky (ako tie vyššie uvedené)

  • čiastočne hydrogenované tuky (tiež nazývané PHO)

  • skrátenie

  • DATEM (emulgátor používaný pri pečení na vytvorenie lepkovej siete v ceste)

    ako odstrániť zlých duchov
  • mono- a diglyceridy

Nakoniec, diéty s vysokým obsahom nasýtených a trans-tukov, plus meď, najmä z doplnkov, môžu byť spojené s obzvlášť rýchle miery kognitívneho poklesu.

Q

Aký veľký vplyv môže mať strava na predchádzanie a zvrátenie kognitívneho poklesu?

A

Potrebujeme ďalší výskum na kvantifikáciu vplyvu stravy na prevenciu kognitívneho poklesu a demencie, ale existuje dôkazy že zdravé stratégie boja proti demencii – vrátane stravy, cvičenia, intelektuálnej stimulácie a manažmentu vaskulárnych rizík – sú úspešné pri zlepšovaní kognitívnej výkonnosti u starších dospelých.

In tieto štúdie s rizikovými staršími účastníkmi účastníci preukázali 25-percentné zlepšenie kognitívnej výkonnosti len za dva roky. Program bol obzvlášť účinný pri zlepšovaní schopnosti ľudí vykonávať zložité úlohy, ako je zapamätanie si telefónnych čísel a efektívne vybavovanie pochôdzok, čo sa zlepšilo o 83 percent. Ešte lepšie je, že rýchlosť, s akou boli schopní vykonávať tieto úlohy, sa zlepšila až o 150 percent.

Mozog je živé tkanivo, ktoré môže byť poškodené stravou a tiež môže byť vyliečené stravou. Zatiaľ čo oblasť neuronutrície je príliš mladá na to, aby sa dalo hovoriť s presvedčivou istotou, skorý výskum poskytuje dobré správy pre tých, ktorí prijímajú zdravú stravu pre mozog.

Q

Ktoré bylinky a doplnky sú najlepšie pre zdravie mozgu?

A

Existuje množstvo vecí, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie vášho mozgu:

  • Kurkuma je korenie bežne používané na výrobu kari a už najmenej 5000 rokov sa používa v ajurvédskej medicíne na mnohé typy bolesti a zápalov spojených so starnutím. Nedávne dôkazy ukazuje, že toto korenie – alebo konkrétnejšie jeho aktívna zložka, kurkumín, môže pomôcť chrániť pred stratou kognitívnych funkcií a demenciou tým, že udržuje naše neuróny zdravé, keď starneme.

  • Ženšen a ginkgo biloba sú obe bylinky s vlastnosťami proti starnutiu, ktoré môžu pomôcť zlepšiť kognitívne funkcie.

  • Užitočné sú vitamíny B, cholín, vitamín B6, vitamín B12 a folát . Pre funkciu neurónov sú kľúčové najmä cholín a vitamín B6. Cholín sa podieľa na pamäťových procesoch a vitamín B6 sa podieľa na všetkom trochu.

  • Antioxidačné vitamíny (A, C, E) sú výborným doplnkom mozgu . Mozog je ľahko ovplyvnený oxidačným stresom a pôsobením voľných radikálov. Antioxidanty pomáhajú mozgu chrániť sa pred opotrebovaním, ktoré sa prirodzene vyskytuje s vekom, a tiež pomáhajú znižovať riziko demencie.

Q

Čo nám váš výskum Alzheimerovej choroby hovorí o zdraví žien?

A

Alzheimerova choroba postihuje viac ženy ako mužov: Dve tretiny pacientov s Alzheimerovou chorobou sú ženy. náš štúdia ukazujú, že prechod do menopauzy zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby u žien. Príznaky ako návaly horúčavy, nočné potenie a narušený spánok vznikajú v mozgu . Nedávny výskum z nášho laboratória ukazuje, že odliv estrogénu spôsobuje stratu kľúčového neuroprotektívneho prvku v ženskom mozgu, čo vedie k oveľa vyššej zraniteľnosti voči starnutiu mozgu a Alzheimerovej chorobe.

Naša práca ukázal, že pre väčšinu z nás nie sú kognitívny pokles a demencia nevyhnutné, podmienené genetikou alebo vekom. Zdravie nášho mozgu je ovplyvnené čo jeme . To je dôvod, prečo sa moji kolegovia a ja snažíme, aby sme všetkým povedali, čím by sme mali kŕmiť naše mozgy, aby sme sa všetci mohli tešiť zo zdravých a mladistvých mozgov ešte mnoho rokov.


Lisa Mosconiová , PhD, INHC, je zástupcom riaditeľa spoločnosti Klinika prevencie Alzheimerovej choroby na Weill Cornell Medical College v New Yorku a zakladateľ a bývalý riaditeľ laboratória Nutrition and Brain Fitness Lab na NYU School of Medicine. Je autorkou Potrava pre mozog: Prekvapivá veda o jedení pre kognitívnu silu a XX Brain: Prelomová veda, ktorá umožňuje ženám maximalizovať kognitívne zdravie a predchádzať Alzheimerovej chorobe . Doktorát z neurovedy a nukleárnej medicíny získala na Univerzite vo Florencii v Taliansku a má titul v odbore výživy na Inštitúte integratívnej medicíny.

Tento článok slúži len na informačné účely. Nie je a ani nemá byť náhradou za odbornú lekársku radu, diagnostiku alebo liečbu a nikdy by sa na ňu nemalo spoliehať pri poskytovaní konkrétnej lekárskej rady. V rozsahu, v akom tento článok obsahuje rady lekárov alebo praktických lekárov, vyjadrené názory sú názormi citovaného odborníka a nemusia nevyhnutne predstavovať názory goop.

Dúfame, že sa vám tu odporúčané knihy budú páčiť. Naším cieľom je navrhovať len veci, ktoré máme radi a o ktorých si myslíme, že by ste mohli aj vy. Máme tiež radi transparentnosť, takže úplné zverejnenie: Ak nakupujete prostredníctvom externých odkazov na tejto stránke, môžeme získať podiel z predaja alebo inej kompenzácie.